Wiele osób zastanawia się, jak jeść awokado, by zmienić jego konsystencję. Nie jest to trudne, ponieważ owoc ten można przygotowywać na wiele różnych sposobów, np. jako pastę, bazę zup, sałatek, a nawet dodatek do tortów. Ta uniwersalność sprawia, że nawet przeciwnicy awokado mogą z czasem polubić jego specyficzny smak.
Smak tego tropikalnego owocu zależy od jego dojrzałości oraz oczywiście od odmiany. Dojrzały, miękki owoc jest słodki i ma kremową konsystencję, która rozpływa się w ustach. Smak papai pod tym względem jest bardzo zbliżony do mango czy melona kantalupa. Świeża papaja.
Papaja może i powinna być włączona do diety na dnę moczanową. Owoc ten ma właściwości przeciwzapalne, dzięki czemu pomaga przezwyciężyć chorobę. W celach leczniczych na dnę moczanową zaleca się spożywać 100-200 g świeżej papai dziennie lub 50 g suszonych owoców.
W kuchni stosowane jest zarówno jako warzywo, jak i owoc. Można je dodawać do sałatek owocowych i warzywnych oraz do zup. Zmiksowany tamarillo jest dodawany do drinków. Z owoców można także wykonać sosy, dżemy i soki, a nawet dodać do lodów. Można nim także zastąpić pomidora na kanapkach.
Najpopularniejszy sposób na tzw. metda „na jeża”. Mango owoc należy przed krojeniem umyć. Następnie ustawić na desce do krojenia w pozycji pionowej, czyli ogonkiem w dół. Trzymaj owoc
Limonka charakteryzuje się kwaśno-gorzkim smakiem, dlatego pasuje do wytrawnych potraw znacznie lepiej niż cytryna. Polecana jest szczególnie do pikantnych dań kuchni azjatyckiej. Świetnie współgra z imbirem, kurkumą, chilli oraz kolendrą, a ponadto jest ważnym składnikiem indyjskiej pasty curry. Sokiem z limonki możemy skropić
.